Kaffe beskytter leveren

Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

MünchenAlle som liker å drikke en ekstra kopp kaffe gjør noe godt for leveren: Folk som spiser minst tre kopper om dagen har mindre sannsynlighet for å ha forhøyede leververdier. Koffeininnholdet ser ikke ut til å spille noen rolle: De som foretrekker koffeinfri kaffe vil også tjene på det.

Forskere ledet av Qian Xiao fra National Cancer Institute i Maryland har evaluert dataene fra nesten 30 000 deltakere. Deltakerne ble ikke bare spurt om spisevaner, andre helserelaterte data ble også registrert-inkludert de såkalte leververdiene. Dette er konsentrasjonen av forskjellige enzymer som øker i blodet når leverceller dør. Disse inkluderer de fire enzymene GPT (eller ALAT), ALP, GOT (eller ASAT) og GGT.

Tre kopper kaffe om dagen

Deltakere som spiste minst tre kopper kaffe om dagen var 20 til 30 prosent mindre sannsynlig å ha høye leververdier enn deltakere som ikke drakk kaffe. Dette gjaldt også menn og kvinner som foretrakk koffeinfri kaffe. Imidlertid var antallet ikke høyt nok til å gi statistisk pålitelige verdier. Likevel tyder dette på at det ikke er koffein, men andre ingredienser i bønnedrikken som beskytter leveren. Ytterligere undersøkelser må vise hvilke disse kan være. Det kan også tenkes at det ikke er noen direkte sammenheng i det hele tatt, men at fenomenet er basert på en tidligere ukjent fellesnevner.

Fem millioner mennesker med leversykdom

German Liver Foundation anslår at rundt fem millioner mennesker i Tyskland har en syk lever. I tillegg til alkohol og medisiner, spesielt visse smertestillende midler, er fedme hovedbelastningen på avgiftningsorganet. Skaden går ofte ubemerket i lang tid - fordi leveren bare forårsaker symptomer på et avansert stadium av forverring. (jf)

Kilde: Qian Xia et al.: Omvendt assosiasjon av total og koffeinfri kaffe med leverenzymnivåer i National Health and Nutrition Examination Survey 1999-2010, Hepatology, desember 2014, DOI: 10.1002 / hep.27367

Tags.:  tenåring tenner kosthold