Diabetes: spis mye mat til frokost
Luise Heine har vært redaktør på siden 2012. Den kvalifiserte biologen studerte i Regensburg og Brisbane (Australia) og fikk erfaring som journalist på TV, i Ratgeber-Verlag og i et trykt magasin. I tillegg til arbeidet sitt på , skriver hun også for barn, for eksempel for Stuttgarter Kinderzeitung, og har sin egen frokostblogg, “Kuchen zum Frühstück”.
Flere innlegg av Luise Heine Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.Münchenom morgenen som en keiser, ved middagstid som en konge, om kvelden som en tigger - bør disse ernæringsrådene tas spesielt hensyn til av diabetikere av type 2. På denne måten lindrer de blodsukkernivået etter måltider og deres mulige følgeskader.
For mye sukker i blodet er dårlig for kroppen. Blant annet gnager den på fartøyene, noe som kan få fatale konsekvenser. Det er nettopp derfor diabetesterapi har som mål å unngå blodsukkernivåer. Likevel skjer de, spesielt rett etter måltider. Imidlertid kan alle gjøre noe selv for å holde toppene lave, fant professor Daniela Jakubowicz fra Tel Aviv University og hennes team. Åpenbart er det avgjørende når og hvor mye noen spiser.
Kaloritelling for vitenskap
Det er i hvert fall det eksperimentene forskerne utførte ved hjelp av 18 diabetikere mellom 30 og 70 år antyder. I en uke var det nøyaktig bestemt hvor mange kalorier deltakerne skulle spise. For en del av gruppen ble det meste av energien spist til frokost (2946 kilojoule), lunsj var moderat (2535 kilojoules) og middagen var ganske lett (858 kilojoules). For den andre halvdelen av testpersonene var fordelingen av næringsverdiene nøyaktig omvendt, det vil si at en lett frokost ble etterfulgt av en solid middag. Eksperimentet ble gjentatt etter to uker, men gruppene ble nå byttet.
På den syvende dagen av denne dietten ble blodverdiene målt før måltider og deretter med jevne mellomrom.
En femtedel mindre sukker i blodet
Ved evaluering av blodverdiene ble det klart at det utgjør en stor forskjell når mesteparten av det daglige kaloribehovet forbrukes. De som spiste en spesielt energirik frokost reduserte blodsukkernivået etter måltider med 20 prosent sammenlignet med den andre gruppen. Samtidig fikk de insulinnivåer økt med 20 prosent, samt såkalte C-peptider og GLP-1 i blodet-begge tegn på at sukkerutnyttelsen ble økt. Spesielt etter lunsj steg blodsukkeret 23 prosent mindre hvis diabetikeren spiste en god frokost.
Reduser risikoen for fartøyer
Det er ikke nok å fortelle pasienter med type 2 diabetes hva og hva de ikke skal spise, sa Jakubowicz. “Det er viktigere at du spiser det riktige til rett tid.” Dette kan også forhindre kardiovaskulære komplikasjoner på lang sikt. I fremtiden ønsker forskerne å undersøke hvordan det vil påvirke utviklingen av diabetes på lang sikt hvis man følger diettanbefalingene deres.
Rundt seks millioner mennesker i Tyskland lider av diabetes. Rundt 90 prosent av dem har diabetes type 2. I tillegg til en genetisk komponent inkluderer risikofaktorene fremfor alt dårlig kosthold, fedme og mangel på trening. (lh)
Kilde: Jakubowicz D. et al. Høgenergifrokost med lavenergimiddag reduserer den totale daglige hyperglykemien hos pasienter med diabetes type 2: en randomisert klinisk studie. Diabetologia, 2015; DOI: 10.1007 / s00125-015-3524-9
