Drikkevann og mathygiene
Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.
Det er feriesuvenirer som ingen ønsker. Noen reiser friske på ferie og blir syke igjen. I mange land med lav hygienestandard er drikkevann forurenset. I noen land blir menneskelig avføring fortsatt befruktet. Noen ganger er bortskjemt eller forurenset mat også på bordet
De viktigste sykdommene som kan smittes gjennom mat og drikkevann er:
- Brucellose
- kolera
- Clonorchiasis
- diaré
- Giardiasis
- Hepatitt A og hepatitt E
- poliomyelitt
- miltbrann
- Rundormsangrep
- tuberkulose
- tyfus
Vaksinasjoner er bare tilgjengelig mot hepatitt A, polio og tyfus.
Følgende motto er spesielt viktig for inntak av mat i land med dårlig hygiene:
"Skrell den, kok den, grill den eller glem den" (Skrell den, kok den, grill den eller glem den)
Reisende bør følge noen få grunnleggende regler når de spiser drikkevann og mat.
- Ikke drikk vann fra akvedukten. Ta bare alle drikkene fra forseglede flasker, inkludert når du pusser tennene. Åpne vannflasker som inneholder vann fra springen blir ofte servert, spesielt i gatestauranter. Ikke bruk isbiter.
- Konsumet av frukt er bare trygt hvis det er skrelt. Patogener som ikke kan fjernes ved vask alene, fester ofte til skallet. Unngå salater av samme grunn. Ikke kjøp mat pakket inn i plastfolie, for eksempel kuttet frukt.
- Konsum av rått kjøtt, sjømat eller grønnsaker anbefales vanligvis ikke. Bare oppvarming dreper patogenene.
- Det er best å unngå meieriprodukter (inkludert emballasje) og frosne produkter. Kaldkjeden blir ofte avbrutt under transport og lagring.
- Forsiktighet anbefales også foran den kalde buffeen på hotellet; ofte er maten på bordet i flere timer.
.jpg)
.jpg)
