Grå stær: Vitaminer forhindrer

Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

Med alderen mister flere og flere mennesker perspektivet, dette skyldes grå stær. Linsen blir grumsete og forhindrer forekomst av lys, noe som skaper et bilde i hodet. Men tegn på alderdom kan forhindres - med et sunt kosthold.

Nok en grunn til å spise frukt og grønnsaker: Dette forhindrer tilsynelatende utviklingen av grå stær. Det er i hvert fall det en ny studie av forskere ved King's College London antyder, som undersøkte gener og miljøets innflytelse på øyehelsen. Ekaterina Yonova-Doing og teamet hennes dokumenterte spisevaner og tilstanden til øyelinsene til over 300 kvinnelige tvillingspar, som var 60 år og eldre, over en periode på 10 år.

Gener spiller en underordnet rolle

Resultatet: de som regelmessig integrerte frukt og grønnsaker i kostholdet reduserte risikoen for uklarhet i linsene med 33 prosent. Hvis kvinnene likevel ble syke med grå stær, var synshemming mindre uttalt og gikk sakte. I en sammenligning mellom de identiske og dizygotiske tvillingparene fant forskerne at påvirkningen av diett (65 prosent) var nesten dobbelt så høy som gener (35 prosent).

Forskerne har også en teori om hvilken ingrediens som kan være ansvarlig for den positive effekten: "Vi tror at den beskyttende effekten er basert på antioksidantegenskapene til vitamin C," sier forskerne. Vitamin C er også inneholdt i øyevæsken og støtter nedbrytning av oksygenradikaler, noe som ellers kan føre til grumsing av linsen. Alle som nå bruker mye vitamin C, sikrer at vitamin C -nivået i øyevæsken er høyere - og kan dermed gi bedre beskyttelse.

"Menneskekroppen kan ikke produsere vitamin C, så vi må stole på det i maten vår," forklarer Yonova-Doing. Imidlertid er det viktig fra hvilke kilder du spiser det - bare vitamin C tatt fra naturlig mat hadde den forebyggende effekten, ikke vitaminpreparater. "For å redusere risikoen for grå stær er det bedre å stole på et sunt kosthold enn på vitamintabletter," konkluderer forskeren. Hvorfor dette er slik er ennå ikke avklart.

I tillegg til vitamin C, ifølge evalueringen, hjelper sporstoffet mangan også med å beskytte øyet mot grå stær. Det finnes hovedsakelig i svart te og frokostblandinger som kli.

100 millioner operasjoner over hele verden

For de fleste er synstap en naturlig del av aldringsprosessen. Linsens fleksibilitet reduseres og sammensetningen av øyevæsken endres. Katarakt rammer nesten halvparten av alle 52 til 64 åringer og nesten alle over 65 år.

Mange som lider, merker ikke synsforstyrrelsen på lenge, fordi den utvikler seg lumsk. Hvis synet er for svekket, utføres vanligvis operasjon. Den uklare linsen knuses og fjernes og erstattes med en kunstig linse. Rundt 600 000 slike operasjoner utføres hvert år, og det er over 100 millioner på verdensbasis. Prognosen etter en operasjon er god: rundt 90 prosent av pasientene får igjen visuell ytelse på 50 til 100 prosent etter operasjonen. (vv)

Kilde: Yonova-Doing, E. et al. Genetiske og diettfaktorer som påvirker utviklingen av kjernefysisk grå stær. Oftalmologi. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.ophtha.2016.01.036.

Tags.:  eldreomsorg kosthold Sykdommer