Müsli beskytter mot type 2 diabetes
Larissa Melville fullførte sin praksis i redaksjonen til . Etter å ha studert biologi ved Ludwig Maximilians University og det tekniske universitetet i München, ble hun først kjent med digitale medier online på Focus og bestemte seg deretter for å lære medisinsk journalistikk fra bunnen av.
Mer om -ekspertene Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.Flere og flere får diabetes. Imidlertid kan det å spise et fiberrikt kosthold redusere risikoen. En type kostfiber er spesielt egnet.
Antall diabetikere av type 2 øker jevnt og trutt. I de fleste tilfeller er sykdommen et resultat av ulike risikofaktorer som fedme og mangel på trening. Og kosthold spiller også en viktig rolle. Tidligere studier hadde vist at fiber bidrar til å forhindre diabetes type 2. Et internasjonalt forskerteam ledet av Daugfinn Aune fra Norges teknisk -naturvitenskapelige universitet har nå undersøkt hvilken kostfiber som er best egnet og hvor mye man bør spise.
For studien analyserte forskerne dataene fra nesten 11 500 type 2 diabetes -tilfeller og, til sammenligning, informasjonen fra rundt 15 300 mennesker uten diabetes. Forskerne delte emnene i fire grupper som spiste forskjellige mengder fiber og sjekket hvem som utviklet diabetes og hvem som ikke gjorde det. Gjennomsnittlig observasjonstid var elleve år.
Mer fiber, sjeldnere diabetes
Resultatet: deltakerne som hadde spist mest fiber (mer enn 26 gram per dag) hadde en 18 prosent lavere risiko for diabetes type sammenlignet med de som hadde spist mindre enn 19 gram per dag 2 på.
Imidlertid var det ikke bare fibermengden som var avgjørende, men også typen: Fruktinntaket beskyttet ikke deltakerne mot diabetes i høy grad. De som spiste mye grønnsaker, derimot, reduserte sannsynligheten for type 2 diabetes med 16 prosent og de som spiste mye fullkornsprodukter med hele 19 prosent - sammenlignet med de som hadde svært lite fiber av dette skriv på menyen.
Jo mer jo bedre
Disse resultatene ble støttet av en annen analyse, hvor forskerne undersøkte totalt 18 studier med over 41 000 type 2 diabetes -tilfeller. Analysen av dataene viste at den daglige fibermengden reduserte risikoen for diabetes: Ti gram mer fiber per dag reduserte risikoen med ni prosent. Men denne verdien kan økes betydelig med riktig kostfiber: fordi de som spiste ti gram mer müsli eller andre fullkornsprodukter om dagen til og med hadde 25 prosent lavere risiko.
Når de vurderte sin egen studie, ekskluderte forskerne alle andre livsstils- og diettfaktorer fra dataene. Men hvis du inkluderte body mass index (BMI), endret resultatene seg: verken mengden eller typen kostfiber var forbundet med en lavere risiko for diabetes. Følgelig spiller vekt også en viktig rolle i utviklingen av type 2 diabetes.
Endrede mekanismer
“Resultatene tyder på at folk som spiser et fiberrik kost og spesielt spiser mye fullkornsprodukter, er mindre sannsynlig å få type 2 diabetes. Vi vet ikke nøyaktig hvorfor det er det, sier Aune. Den mer langvarige metthetsfølelsen, lengre frigjøring av hormonelle signaler, redusert opptak av næringsstoffer eller endret gjæring i tykktarmen kan spille en rolle. Disse mekanismene kan redusere BMI og også risikoen for type 2 diabetes, legger eksperten til.
"Men fiber hjelper ikke bare med å holde vekten nede, det har også en direkte effekt på risikoen for diabetes, for eksempel gjennom bedre kontroll av blodsukkeret, reduserte insulintopper etter måltider og kroppens økte følsomhet for insulin," understreker forskeren.
Man snakker om diabetes type 2 når kroppens celler reagerer mindre og mindre på insulin. Dette betyr at de berørte trenger mer insulin enn friske mennesker for å kunne absorbere glukosen fra blodet. De insulinproduserende cellene i bukspyttkjertelen frigjør derfor først mer insulin. Men over tid reduseres insulinproduksjonen mer og mer fordi cellene er utslitte.
Kilder:
Pressemelding fra University of Cambridge datert 27. mai 2015
InterAct-konsortiet: Kostfiber og forekomst av type 2-diabetes i åtte europeiske land: EPIC-InterAct-studien og en metaanalyse av potensielle studier. Diabetologia. DOI 10.1007 / s00125-015-3585-9
Tags.: tcm tenåring intervju
