Mindre sukker, leve lenger?

Christiane Fux studerte journalistikk og psykologi i Hamburg. Den erfarne medisinske redaktøren har skrevet magasinartikler, nyheter og faktatekster om alle tenkelige helseemner siden 2001. I tillegg til arbeidet for, er Christiane Fux også aktiv i prosa. Hennes første kriminalroman ble utgitt i 2012, og hun skriver, designer og publiserer også sine egne krimspill.

Flere innlegg av Christiane Fux Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

Noen ernæringspurister anser sukker som den reneste giften. Imidlertid er det ennå ikke avgjort at høyt sukkerforbruk faktisk kan gjøre deg syk. Nå er i det minste det motsatte oppnådd: mennesker som har problemer med å absorbere sukker fra tarmen, holder seg friskere.

Sukker har lenge vært mistenkt for å ha gjort deg syk hvis du drikker det for mye. Ulike store studier viser at de som spiser mye sukker har større risiko for ulike kroniske sykdommer - for eksempel diabetes. Men det er ikke et klart bevis på at sukker virkelig er synderen.

Mutasjoner reduserer transporten av sukker i tarmen

Nå har forskere vist at mindre sukker er bra for stoffskiftet og reduserer risikoen for ulike sykdommer og for tidlig død. For å gjøre dette undersøkte de mennesker som iboende tar i seg lite sukker - på grunn av en genetisk særegenhet.

Totalt tre mutasjoner betyr at reseptormolekylet SGLT-1 ikke fungerer som det skal i tarmen. Det spiller en sentral rolle i sukkerutnyttelsen ved å flytte sukker fra tarmene til blodet. Personer med de tilsvarende mutasjonene bruker derfor betydelig mindre sukker gjennom livet.

Fordel for fattige sukkerbrukere

Ulike studier ga forskerne data, inkludert den såkalte ARIC-kohorten med nesten 8.500 deltakere. 16 prosent av de europeiske og 7,5 prosent av de afrikanskfødte rekruttene var fattige sukkerbrukere.

Forskerne fant at mutasjonsbærerne hadde lavere nivåer av glukose i blodet etter måltider. Det var mindre sannsynlig at de var overvektige enn deltakere uten genmutasjon og mindre sannsynlig å utvikle et foreløpig stadium av diabetes - en såkalt prediabetes.

Forskerne beregnet hva en 20 mg / dl reduksjon i blodsukkernivået ville bety for fremtidig helse: over en periode på 25 år ville risikoen for fedme da være 57 prosent lavere, risikoen for diabetes 42 prosent lavere og risikoen for en Hjertesvikt med 47 prosent. Risikoen for tidlig død vil også bli redusert tilsvarende: den ville være 34 prosent lavere.

Studien støtter anbefalingen om ikke å spise for mye sukker. Forskerne oppfordrer imidlertid også til utvikling av aktive stoffer som reduserer funksjonen til SGLT-1 i tarmen. "Det kan muliggjøre behandlinger som reduserer de skadelige konsekvensene av et vestlig kosthold," skriver de.

Glukose finnes ikke bare i bordsukker

Bordsukker (sukrose) brytes ned i tarmen til en glukose og et fruktosemolekyl. Men det er også glukose i melkesukker (laktose) og stivelse, som de som finnes i brød, müsli, pasta, poteter og ris.

Ernæringseksperter anbefaler å spise lite av matvarer som får blodsukkeret til å stige raskt. Disse inkluderer hvite melprodukter, søtsaker og søte frukter. I kontrast er alle typer grønnsaker og fullkornsprodukter spesielt anbefalt som kilder til karbohydrater.

Tags.:  kvinners helse vaksinasjoner fotpleie