Vitamin C (askorbinsyre)

og Eva Rudolf-Müller, lege

Eva Rudolf-Müller er frilansskribent i det medisinske teamet til Hun studerte humanmedisin og avisvitenskap og har gjentatte ganger jobbet på begge områdene - som lege i klinikken, som anmelder og som medisinsk journalist for ulike spesialtidsskrifter. Hun jobber for tiden med nettjournalistikk, der et bredt spekter av medisiner tilbys alle.

Mer om -ekspertene Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

Tilstrekkelig tilførsel av vitamin C er viktig for en sunn og effektiv kropp. Les her i hvilke tilfeller legen måler vitamin C -nivået i blodet, hvor meningsfullt resultatet er og når det er et økt behov for vitamin C!

Hva er vitamin C

Vitamin C (askorbinsyre) er et vannløselig vitamin. Den finnes hovedsakelig i sitrusfrukter og friske grønnsaker. Kroppens egne reserver er tilstrekkelig i to til seks uker.

C -vitamin er involvert i mange prosesser i menneskekroppen. Blant annet fremmer askorbinsyre absorpsjon og utnyttelse av jern fra plantebasert mat, er involvert i dannelsen av gallsyrer og katekolaminer som noradrenalin og adrenalin og fanger opp giftige stoffer i kroppen (frie radikaler).

Det mest kjente mangelsymptomet kalles skjørbuk, men det forekommer sjelden i industriland.

Når bestemmes vitamin C -verdien?

Det er ikke klart om måling av vitamin C -verdien faktisk gir noe. De normale verdiene er ikke klart definert, og det er derfor vanskelig å vurdere nivået av vitamin C -verdien riktig.

Vitamin C: normal verdi

Konsentrasjonen av vitamin C bestemmes ut fra blodet. Det er vanligvis 5 til 15 milligram per liter.

Når er vitamin C -nivået for lavt?

En vitamin C-mangel kan for eksempel forekomme med et ensidig, vitaminfattig kosthold, for eksempel hos personer med alkohol. Ved gastrointestinale sykdommer kan vitamin C -nivået også være for lavt fordi absorpsjonen av vitaminet i tarmen er svekket.

I visse situasjoner øker vitamin C -kravet, slik at det lettere kan oppstå et underforsyning. Dette gjelder for eksempel graviditet og amming, fysisk arbeid, infeksjoner, stress og røyking.