Vitamin E.

Carola Felchner er frilansskribent i medisinsk avdeling og en sertifisert opplærings- og ernæringsrådgiver. Hun jobbet for forskjellige spesialblader og nettportaler før hun ble freelancejournalist i 2015. Før hun begynte på internshipet, studerte hun oversettelse og tolkning i Kempten og München.

Mer om -ekspertene Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

Begrepet vitamin E står for en gruppe lignende forbindelser, de såkalte tokoferolene. De har en antioksidant effekt, noe som betyr: De demper aggressive oksygenforbindelser (frie radikaler) før de kan forårsake celleskader. Finn ut her hvor mye vitamin E du trenger og hvilke matvarer som inneholder det.

Hva er vitamin E

Som vitamin A, D og K, er vitamin E en av de fettløselige vitaminene. Disse kan bare brukes i sammenheng med fettmetabolisme, noe som betyr: Kroppen kan bare absorbere fettløselige vitaminer fra mat sammen med litt fett.

Det er forskjellige former for vitamin E, som eksperter oppsummerer under begrepet tokoferoler. Den mest kjente representanten for vitamin E er alfa-tokoferol.

Hva er E -vitaminets oppgaver i kroppen?

Vitamin E har en antioksidant effekt. Det ødelegger "frie radikaler". Dette er aggressive oksygenforbindelser som oppstår i løpet av normale metabolske reaksjoner i kroppen, men også gjennom UV -stråling og sigarettrøyk, og som kan skade celler. Dette gjør vitamin E til et viktig cellebeskyttelses vitamin.

I tillegg kan vitamin E redusere inflammatoriske reaksjoner og forhindre forkalkning av arteriene (arteriosklerose).

Videre beskytter vitamin E hukommelsen og - i den riktige kombinasjonen av dens former - påvirker hukommelsen. Et vitamin E -derivat bør også kunne eliminere kreftceller uten å påvirke friske celler.

Men den positive effekten kan også reverseres: hos testpersoner med lave selenivåer økte regelmessig inntak av vitamin E -piller risikoen for å utvikle prostatakreft.

Vitamin E: hud- og matbeskyttere

Siden vitamin E er fettløselig, kan det lett trenge inn i hornhinnen i store mengder og lagres der. Et høyt vitamin E -innhold i huden har mange fordeler: Den glatter ut rynker, øker hudens motstand, beskytter mot UV -stråler, forbedrer sårheling og hemmer betennelse. Det er derfor mange kosmetiske produsenter sverger ved tilsetning av tokoferoler (vitamin E) i produksjonen av hud og solkremer.

Vitaminet har ikke bare effekt på eller i huden, men også på selve kosmetiske produktene: Det beskytter ingrediensene mot ødeleggelse ved kontakt med oksygen. Av samme grunn tilsettes vitamin E også til matvarer, som spiselige fettstoffer og oljer, forkortelse av fett og oljer, dressinger, desserter og tyggegummi. Det er merket med E -tallene E 306 til 309 i ingredienslisten.

Hva er det daglige kravet til vitamin E?

Hvor mye vitamin E noen trenger avhenger av alder og kjønn. Men det er mange andre faktorer som påvirker det daglige behovet for vitamin E. Disse inkluderer graviditet, amming, miljømessig eller psykologisk stress og sykdommer.

I følge anbefalingen fra German Nutrition Society (DGE), bør du konsumere så mye E -vitamin:

alder	Tocopherol mg / dag
	maskulin	Hunn
0 til under 4 måneder	3	3
4 til mindre enn 12 måneder	4	4
1 til under 4 år	6	5
4 til under 7 år	8	8
7 til under 10 år	10	9
10 til under 13 år	13	11
13 til under 15 år	14	12
15 til under 19 år	15	12
19 til under 25 år	15	12
25 til under 51 år	14	12
51 til under 65 år	13	12
65 år og eldre	12	11
Gravide kvinner		13
Amming		17

Vitamin E - matvarer med høyt innhold

Les mer om mat som er rik på vitamin E i artikkelen Foods high in vitamin E.

Hvordan manifesterer en vitamin E -mangel seg?

Du kan lese om hvordan vitamin E -mangel kan oppstå og hvilke konsekvenser det har i artikkelen Vitamin E -mangel.

Hvordan manifesterer et overskudd av vitamin E seg?

Overdosering av vitamin E gjennom mat er praktisk talt umulig. Slike store mengder kan ikke svelges gjennom mat.

Hvis du tar vitamin E -tilskudd (f.eks. Tabletter) over en lengre periode, kan det imidlertid oppstå bivirkninger som gastrointestinale problemer (diaré, kvalme). I tillegg kan vitamin E i kombinasjon med antikoagulantia eller ved alvorlig overdose øke risikoen for blødning. I tillegg antyder tidligere studier at høyt inntak av vitamin E kan redusere levealderen.

Tags.:  vaksinasjoner graviditet fødsel palliativ medisin