Taurin

Oppdatert den

Benjamin Clanner-Engelshofen er frilansskribent i medisinsk avdeling. Han studerte biokjemi og farmasi i München og Cambridge / Boston (USA) og la tidlig merke til at han særlig likte grensesnittet mellom medisin og vitenskap. Derfor studerte han humanmedisin.

Mer om -ekspertene Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

Taurin er kjent som en komponent i "energidrikker" og finnes også ofte i komplekse kosttilskudd og parenterale ernæringsløsninger. Som en naturlig forekommende forbindelse i kroppen har taurin mange fysiologiske effekter. Blant annet er det involvert i utviklingen av hjernen og det visuelle systemet. Her kan du lese alt du trenger å vite om effekten og bivirkningene av taurin.

Slik fungerer taurin

Taurin er et nedbrytningsprodukt av proteinbyggesteinene (aminosyrer) metionin og cystein. Selv om det noen ganger blir referert til som en aminosyre i spesiallitteraturen, er det ikke en aminosyre i konvensjonell forstand - heller er aminosulfonsyre det kjemisk korrekte navnet på taurin.

Menneskekroppen kan etablere forbindelsen selv og er ikke avhengig av en ekstern forsyning. Taurin finnes naturlig i matvarer av animalsk opprinnelse, spesielt fisk, kjøtt og melk.

Stoffet forekommer i kroppen i mange typer vev. De høyeste konsentrasjonene finnes i hjernen, i øyets netthinne (netthinnen), i hjertet, i musklene og i de hvite blodcellene (leukocytter). Taurin finnes også i morsmelk.

Taurine utfører en rekke oppgaver i kroppen. Disse inkluderer:

• Stabilisering av cellemembraner
• antioksidant effekt, dvs. binding av celleskadelige "frie radikaler" (aggressive oksygenforbindelser)
• Deltakelse i fettfordøyelse: taurin er festet i leveren til gallsyrene som dannes der for å forbedre deres løselighet. Etter å ha blitt midlertidig lagret i galleblæren, når disse gallsyrekonjugatene tynntarmen, hvor de brytes ned igjen. De nå gratis gallsyrene er bare tilgjengelige for fettfordøyelse.
• Involvering i utviklingen av sentralnervesystemet og hjertet
• antiarytmisk effekt, dvs. taurin sørger for en vanlig hjerterytme

Andre mulige effekter av taurin er:

• anti-angst egenskaper
• Forhindrer glykering (vedheft av sukker til cellestrukturer, noe som påvirker deres funksjon), spesielt i nyrene

Taurin blir ofte fremstilt som cellebeskyttelse for idrettsutøvere med hyppig overbelastning på grunn av dets engasjement i membranstabiliserende cellebeskyttelsesmekanismer eller antioksidantvirkning. Denne effekten er imidlertid overvurdert, sier eksperter.

Som en komponent i energidrikker sies det at taurin får deg til å passe sammen med koffein. Imidlertid er den stimulerende effekten av slike drikker spesielt basert på den høye mengden koffein.

Det faktum at taurin forbedrer mental og fysisk ytelse, slik den ofte forplantes, har ennå ikke blitt bevist i studier av høy kvalitet.

Når brukes taurin?

Taurin brukes bare i legemidler som en del av det som kalles parenteral ernæring. Parenteral ernæring er begrepet som brukes av leger for å beskrive kunstig ernæring ved å bruke næringsinfusjoner som blir introdusert direkte i blodet.

Slike næringsinfusjoner gis hovedsakelig til nyfødte, ettersom kroppen deres ennå ikke er i stand til å produsere taurin selv - leverfunksjonen er ennå ikke fullt utviklet. Imidlertid er stoffet avgjørende (essensielt) for dem, for eksempel for utvikling av øyehinnen, beskyttelse og stabilisering av cellemembraner, fettfordøyelse og kommunikasjon mellom nerveceller (neuronal overføring).

Hvis det er et medisinsk behov for å gjøre det, kan taurin også gis på lang sikt. European Food Safety Authority (EFSA) har fastslått at det ikke er noen negative effekter eller taurinbivirkninger selv med et daglig inntak på tre gram.

Taurin er også tilsatt noen kosttilskudd og mange energidrikker.

Slik brukes taurin

Taurin gis som en infusjonsvæske som en del av parenteral ernæring.

Som kosttilskudd oppløses stoffet i drinker eller tas i form av kapsler eller rent / blandet taurinpulver. Det er også en komponent i mange energidrikker (sammen med koffein).

Hva er bivirkningene av taurin?

Bivirkninger dukker vanligvis bare opp ved svært høye doser. Individuelle tilfeller rapporterer magesmerter og magesår. Taurin kan forårsake døsighet hos barn.

Hva bør man tenke på når man tar taurin?

Hvis den maksimale daglige dosen overholdes, er taurin relativt ufarlig, men personer med nyreproblemer bør avstå fra å ta den (spesielt i høyere doser).

graviditet og amming

Det er ingen data om bruk av taurin under graviditet og amming. Av denne grunn bør gravide og ammende kvinner avstå fra å ta det.

Siden når har taurin vært kjent?

Taurin ble først isolert fra oksegalle av tyske kjemikere i 1827 og kalt gallesparagin. Det vanlige navnet på 2-aminoetansulfonsyre er taurin. Dette ble først nevnt i den vitenskapelige litteraturen i 1838.

Tags.:  Fitness kosthold sykehus