Ulcerøs kolitt: valnøtter for den syke tarmen
Christiane Fux studerte journalistikk og psykologi i Hamburg. Den erfarne medisinske redaktøren har skrevet magasinartikler, nyheter og faktatekster om alle tenkelige helseemner siden 2001. I tillegg til arbeidet for, er Christiane Fux også aktiv i prosa. Hennes første kriminalroman ble utgitt i 2012, og hun skriver, designer og publiserer også sine egne krimspill.
Flere innlegg av Christiane Fux Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.Blodig diaré, smertefulle kramper: hos mennesker med ulcerøs kolitt fortsetter tarmene å bli galne. Årsaken er en betennelse i tarmslimhinnen, som oppstår ved utbrudd. Valnøtter kan tilsynelatende lindre symptomene - i hvert fall i eksperimenter med tarmmus.
Amerikanske forskere ledet av prof. Daniel Rosenberg brukte dextran natriumsulfat (DSS) for å utløse en inflammatorisk bølge i tarmen til laboratoriemus. Forskerne matet noen av dyrene med nykvernet valnøtter to uker før de fikk DSS og i ytterligere to uker i løpet av studieperioden. Mengden tilsvarte en rasjon på 20 til 25 valnøtter daglig for mennesker.
Mindre skade på tarmforingen
Nøttkuren hadde en effekt: tarmen til musene ble senere mindre skadet, og den beskyttende tarmslimhinnen, som ellers er påvirket av sykdommen, var tykkere og mer solid enn hos gnagere med tarmsykdommer som ikke hadde fått noen nøtter.
Det forble åpent om tarmen var mindre utsatt for betennelse takket være nøttene eller om den bare regenererte spesielt godt.
Flere umettede fettsyrer
Forskerne observerte at sammensetningen av de metabolske produktene i tarmen endret seg positivt under valnøttdietten. Spesielt økte andelen forskjellige flerumettede fettsyrer, såkalte PUFA. Blant andre fyto-aktive ingredienser var docosahexaensyre (DHA). Det er en av omega-3 fettsyrene og hadde allerede vist seg å være en effektiv tarmbeskyttelse mot betennelse i tidligere studier.
I et nåværende eksperiment undersøker forskerne hvordan valnøtter påvirker tarmene. For å gjøre dette bruker deltakerne 56 gram valnøtter daglig i en periode på tre uker. En påfølgende tarmundersøkelse bør vise både mulige særegenheter ved de metabolske produktene i tarmen så vel som tarmmikrobiomet.
På jakt etter det beskyttende stoffet
"Vi anbefaler ikke folk med ulcerøs kolitt nå å spise store mengder valnøtter mellom blussene. Men vi håper å finne ut hvilke komponenter i valnøtter som skaper den beskyttende effekten," sier Rosenberg.
Ulcerøs kolitt er en av de kroniske inflammatoriske tarmsykdommene, sammen med Crohns sykdom. Eksperter anslår at rundt 168 000 mennesker i Tyskland lider av det. Årsakene er ennå ikke avklart. Imidlertid ser det ut til å være en genetisk disposisjon for sykdommen.
