Ernæringslogo Nutri-Score nærmer seg

Lisa Vogel studerte avdelingsjournalistikk med fokus på medisin og biovitenskap ved Ansbach University og utdypet sin journalistiske kunnskap i mastergraden i multimediainformasjon og kommunikasjon. Dette ble etterfulgt av et praktikantopphold i -redaksjonen. Siden september 2020 har hun skrevet som frilansjournalist for

Flere innlegg av Lisa Vogel Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

Fra mørkegrønn "A" til lyse rød "E": En ny etikett på ferdigmat bør gjøre det lettere for kundene å ta sunne valg. Nutri-Score finnes allerede i butikkene, og forskriften om den trer i kraft til høsten.

Den utbredte introduksjonen av en ernæringslogo som et hjelpemiddel for sunne dagligvarer i Tyskland nærmer seg. Onsdag, 19. august 2020, godkjente forbundsrådet i Berlin en forskrift presentert av matminister Julia Klöckner (CDU) om innføringen av den såkalte Nutri-Score for pakket mat.

Hvis EU ikke kommer med innsigelser innen september, bør forskriften være et tema i Forbundsrådet i oktober og tre i kraft senest i november. Det blir deretter en informasjonskampanje om logoen for innbyggerne. Noen produsenter har allerede gått foran og bruker det allerede på produktene sine.

Sukker, fett og salt på et øyeblikk

I tillegg til sukker-, fett- og saltinnholdet, inneholder Nutri-Score også anbefalte komponenter som fiber og visse proteiner i en samlet vurdering og gir deretter en enkelt verdi-på en fempunkts skala fra "A" på et mørkegrønt felt for den mest gunstige balansen gul "C" til rød "E" for den verste. Det aktuelle feltet er uthevet. Logoen på forsiden av pakningen er ment å supplere det obligatoriske ernæringsbordet i hele EU.

Målet er "så omfattende som mulig bruk", sa Klöckners departement. En obligatorisk introduksjon på nasjonalt nivå er ikke mulig i henhold til EU -lov. Under Tysklands nåværende EU-rådspresidentskap ønsker Klöckner å fremme utviklingen av en utvidet ernæringsmerking for hele EU. Etter en lang tvist i fjor høst, bestemte ministeren seg for Nutri-Score som den foretrukne logoen.

Visuelt klar orienteringshjelp

"Det handler ikke om å gjøre uten, men om det bedre alternativet, om bevisste beslutningsmuligheter uten å måtte gå gjennom lange ernæringsbord," understreket Klöckner onsdag. Disse har blitt beholdt, men det er også et visuelt klart orienteringshjelpemiddel på forsiden av produktene. "Jeg har en klar forventning fra selskaper om at de vil bruke etiketten," sa ministeren tydelig. Forbrukerforkjempere legger press på at den skal brukes på en så bred front som mulig.

Innføringen av Nutri-Score er et "stort ernæringsprosjekt," sa Klöckner. Nettopp fordi tyskerne i økende grad vender seg til ferdige retter, er det viktig å raskt se hvordan den samlede sammensetningen blir vurdert. Dette vil også gi næringsmiddelindustrien et "løft" for å produsere produkter som gjør det bedre.

1000 produkter merket

I mai fant Hamburgs forbrukssenter godt 1000 produkter med Nutri-Score i en markedsundersøkelse innen detaljhandel. Dette er imidlertid bare en brøkdel av varene som supermarkeder og varehus tilbyr. Internasjonale matgrupper som Danone og Nestlé, som allerede bruker logoen selv uten forskrift, er pionerer. (lv / dpa)

Tags.:  hår parasitter kosthold