Forebygging med kniv og gaffel

Luise Heine har vært redaktør på siden 2012. Den kvalifiserte biologen studerte i Regensburg og Brisbane (Australia) og fikk erfaring som journalist på TV, i Ratgeber-Verlag og i et trykt magasin. I tillegg til arbeidet sitt på , skriver hun også for barn, for eksempel for Stuttgarter Kinderzeitung, og har sin egen frokostblogg, “Kuchen zum Frühstück”.

Flere innlegg av Luise Heine Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

Hvert år får 73 000 mennesker i Tyskland diagnosen tykktarmskreft, og tallet stiger. Tykktarmskreft er en kreftform som alle enkelt og effektivt kan forhindre. En av de viktigste faktorene: riktig ernæring.

Fullkornsruller, svineknoke og vaniljepudding - rundt 30 000 tonn mat og 50 000 liter væske vandrer gjennom tarmene i løpet av livet. Dette er hardt arbeid for fordøyelseskanalen - og det er ikke uten konsekvenser. Faktisk er tykktarmskreft den nest vanligste kreftformen i Tyskland. Men hvorfor er tarmen så sårbar? "Tarmceller er svært kortvarige og deler seg ofte," forklarer gastroenterolog professor Johann Ockenga. Med hver divisjon kan feil krype inn i genkoden. Slike mutasjoner kan til slutt føre til dannelse av kreftceller.

I tillegg til funksjonen som et fordøyelsesorgan, har tarmen også en barrierefunksjon - den transporterer et stykke av "omverdenen" og dermed næringsstoffer gjennom og inn i kroppen. Samtidig må den imidlertid forhindre at kreftfremkallende stoffer kommer inn i organismen. Selv er han i direkte kontakt med de kritiske stoffene, som kan utfolde deres katastrofale effekt på den store overflaten.

Tykktarm i fare

Spesielt tyktarmen ser ut til å være påvirket. Nesten to tredjedeler av alle tilfeller av tykktarmskreft forekommer her. Tykktarmens oppgave er å fjerne væske fra fruktkjøttet og å tykne avføringen. Villiene har mye å gjøre med bevegelsen av den stadig tregere massen, som er rikelig ispedd bakterier. Ekspertene vet ennå ikke nøyaktig hvorfor kreft utvikler seg spesielt her. "Kanskje det har å gjøre med at mange prosesser finner sted i tykktarmen, for eksempel gjæring, som gir opphav til frie radikaler," mistenker Ockenga. Disse kan ha en kreftfremkallende effekt på tykktarmen.

Du er hva du spiser?

Det er ikke lett å undersøke hvordan diett spesifikt påvirker risikoen for tykktarmskreft. I studier blir mange mennesker gjentatte ganger spurt om spisevaner og deres helsetilstand blir overvåket gjennom årene. For eksempel er det studier av mennesker som emigrerer fra Japan (hvor tykktarmskreft er relativt sjelden) til USA. I neste generasjon kan innvandrergenetikk ikke ha endret seg ennå. "Likevel øker risikoen for kreft betydelig," sier legen. Det blir klart: Ja, spisevaner påvirker helse og risiko for svulster.

Men det er vanskelig å avgjøre nøyaktig hvilke matkomponenter som har innvirkning og hvordan. Følgelig er (ekspertens) meninger også forskjellige når det gjelder å formulere konkrete anbefalinger.

Jo mer fiber, jo bedre

De beste dataene - og dermed også spesifikke atferdstips - er tilgjengelige i forhold til kostfiber. "Inntaket av fiber er tydelig knyttet til risikoen for tykktarmskreft," sier Ockenga. De hovner opp i tarmene og stimulerer fordøyelsen. En fordel for forebygging av tykktarmskreft er bevist for fyllstoffene - det viser blant annet den store EPIC -studien, som har pågått siden 1994 med over 520 000 deltakere.

I tall betyr dette at alle som napper 35 gram fiber per dag reduserer risikoen for tykktarmskreft med rundt 40 prosent sammenlignet med noen som bare bruker 15 gram. Denne mengden finnes for eksempel i 350 gram havregryn. "For å være ærlig, er det knapt noen som lager denne mengden fiber," sier legen, "for det må du spise to kilo grønnsaker om dagen." Anbefalingen fra EPIC -studien om ganske enkelt å doble det individuelle fiberforbruket, og dermed å redusere det, virker mer praktisk din egen risiko for tykktarmskreft er betydelig.

Svart brød vs. paprika

Ikke all fiber er skapt like - alt avhenger av kilden. Dette ble nylig kunngjort av forskere på den 31. tyske kreftkongressen. De som spiser svart brød og andre fullkornsprodukter har en større beskyttende effekt i denne forbindelse enn frukt og grønnsaker.Kostfiber fra kornet blir sannsynligvis mindre angrepet av bakteriene i tarmen og har dermed en sterkere effekt.

"Likevel er meldingen: det er alt i blandingen. Studier har vist at fiber fra fullkorn alene ikke er nok, sier Ockenga. Med en endring i kostholdet er den beste måten å oppnå dette på å legge et fargerikt utvalg på bordet. Det er derfor anbefalingen fra det tyske ernæringsselskapet fortsetter å gjelde: Spis 400 gram grønnsaker og 250 gram frukt per dag.

Tarmen ser rød ut

Kjøtt er fremdeles på menyen til mange mennesker. Men forsiktighet tilrådes her, fordi for mye "rødt", spesielt biff, svinekjøtt eller vilt, ser ut til å fremme tykktarmskreft. Ingen vet hvorfor dette er slik. Mulige utløsere kan være nitrater eller nitrater som finnes i kjøtt eller økt fett- og kaloriinnhold i animalsk mat. All -clear er gitt for fjærfe og fisk - i henhold til gjeldende kunnskap kan de spises trygt.

Såkalte "luksusmat" bør også konsumeres med forsiktighet. Sigarettrøyk skader ikke bare lungene, den kan også tvinge tarmen. Nok en grunn til å slutte å røyke - risikoen for tykktarmskreft reduseres. Det samme gjelder alkohol. Personer som er veldig motvillige til å gjøre det, eller som til og med er helt avholdende, har en klart redusert risiko for tykktarmskreft. Spesielt betyr dette at den som bruker 100 gram alkohol per uke øker sannsynligheten for sykdom med rundt 15 prosent. Til sammenligning: en flaske øl (0,33 liter) inneholder mellom 12 og 13 gram alkohol.

Bevegelse av fordøyelsen

Påvirkningen av fysisk aktivitet skal heller ikke undervurderes. "Personer som trener mindre har en høyere risiko for tykktarmskreft - studiesituasjonen er veldig klar," sa legen. Det er ikke for ingenting at en vanlig anbefaling fra ekspertene er: regelmessig fysisk aktivitet. Ifølge studier kan sannsynligheten for tykktarmskreft reduseres med så mye som 30 prosent. Litt hjelper mye: Spesielt anbefales 30 til 60 minutter med moderat trening, for eksempel når du tar en rask spasertur - selvfølgelig daglig. På denne måten kan for øvrig en annen viktig risikofaktor for kreft bekjempes: fedme.

Slanking mot tykktarmskreft

Vektens innflytelse på utviklingen av svulster i tarmen er ubestridt. Overvektige med en kroppsmasseindeks over 30 er mer sannsynlig enn gjennomsnittlig å utvikle tykktarmskreft. Denne forbindelsen er spesielt tydelig hos menn. Hva dette skyldes er fortsatt uklart. På den ene siden kommer de endrede hormonnivåene, det økte matinntaket, som belaster tarmene, eller mangel på fysisk aktivitet i tvil. For å redusere risikoen for sykdom, er det klart at overvektige mennesker må fortsette med fettet.

Polypper fra bakterier

Kosthold påvirker risikoen for tykktarmskreft i et annet helt annet område. I det minste viser en pågående dyreforsøk dette. Følgelig bestemmer bakteriene som lever i tarmen også sannsynligheten for en sykdom. Forskernes antagelse: Bakteriene vandrer delvis inn i tarmveggene og forårsaker betennelse der, hvorfra polypper, godartet vekst av slimhinnen, utvikler seg. Disse regnes som et mulig forstadium til kreft. Nøyaktig hvilke bakterier som er involvert, er ennå ikke undersøkt.

"Det har bare vært mulig å forske på tarmfloraens sammensetning i kort tid," forklarer Ockenga. Men dette er et veldig spennende felt som forhåpentligvis vil gi mer innsikt i utviklingen av tykktarmskreft i fremtiden.

Likevel: Av for forsiktighet

"Oppsummert kan man si at tykktarmskreft er en kreftform som kan påvirkes veldig sterkt av livsstil," sier gastroenterologen. Dessverre er en sunn livsstil ingen garanti for at du vil bli spart for tykktarmskreft. Fordi det er forskjellige andre komponenter, inkludert en genetisk, som fremmer svulster i fordøyelsessystemet. Hvis du vil være på den sikre siden, bør du regelmessig sjekke tykktarmskreft. Prosedyren har vist seg å bidra til et lengre liv.

Tags.:  digital helse førstehjelp søvn