Chili - et varmt vekttapshjelpemiddel

Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

Fordel for varme spisere: De som liker å krydre maten med chili kan automatisk spise mindre. Dette er ikke bare fordi de brennende aromaene brenner ganen: det pikante capsaicinet kan fungere som et naturlig appetittundertrykkende middel.

Naturen har funnet på noe for å forhindre at noen spiser for mye: Når du spiser, ekspanderer magen. Når den er full, aktiveres nerver i magen, som sender et signal til hjernen. De gir ham beskjed om å slutte å spise.

Naturlig regulering av spising

Australske forskere har nå funnet ut at slike metningssignaler reguleres av såkalte TRPV1-reseptorer. Disse dokkingpunktene for spesielle messenger -stoffer spiller tilsynelatende en viktig rolle i regulering av appetitt.

Det var allerede kjent at capsaicin - stoffet som gjør chili krydret - kan påvirke spiseadferd hos mennesker. De som spiser større mengder av de krydrede belgene har en tendens til å spise mindre generelt enn folk som spiser mindre krydret. Spiller TRPV1 en rolle i dette?

For å finne ut, studerte prof. Amanda Page fra University of Adelaide og hennes kolleger effekten av metthetsreseptoren ved å bruke forskjellige grupper av mus. Den ene gruppen hadde intakte TRPV1 -reseptorer, den andre hadde ingen dokkingpunkter for metthetsbudet på grunn av genetiske endringer.

Gjør skarpheten deg slank?

Resultatet: hos mus uten TRPV1 -reseptor var reaksjonen på ekspansjon av magen dempet. Dyrene ble senere mett og spiste derfor mer mat.

Australierne har dermed funnet en mulig forklaring på mekanismen som gjør chili til en naturlig appetittundertrykkende: "Capsaicin kan virke på reseptorene og nervene i magen på en slik måte at en metthetsfølelse setter seg raskere." Spiser som er bra for ham.

Fett forstyrrer signalkjeden

Et annet eksperiment viste hvor avgjørende "chili-reseptoren" er for metthet og vekt: I tjue uker fikk mus utstyrt med eller uten TRPV1-reseptor enten fettrik eller standardmat.

Mus som ble fôret med et fettrikt kosthold ble overvektig som forventet - dette gjaldt både dyr med og uten TRPV1 -utstyr. "Det er imidlertid interessant at vi etter den fettrike behandlingen fant forstyrrelser i forankringspunktene hos overvektige mus med faktisk intakte TRPV1-reseptorer," sier Page. I motsetning til deres spesifikke som hadde fått standardmat, var mettingssignalene i magen svakere hos de fettfôrede dyrene. Tilsynelatende kan et fettrikt diett forstyrre reseptorens funksjon.

Chili beskytter mot kreft

Chili, eller capsaicin, bør ikke bare hjelpe deg med å gå ned i vekt. Studier tyder på at det også forhindrer sykdommer som kreft. En annen amerikansk musestudie har allerede vist at capsaicin reduserer risikoen for tykktarmskreft. TRPV1 -reseptorene spiller også en viktig rolle i dette. (vv)

Kilder:

Kentish, S. J. et al. TRPV1 -kanaler og gastrisk vagal afferent signalering ved mager og fettrik indusert overvektige mus. PLOS ONE, 2015; 10. GJØR JEG:10.1371 / journal.pone.0135892

De Jong et al .. Ionkanal TRPV1-avhengig aktivering av PTP1B undertrykker EGFR-assosiert intestinal tumorigenese. Journal of Clinical Investigation, 1. august 2014

Tags.:  Blad sykehus hjem rettsmidler