Kosthold: Protein avtar leveren

Christiane Fux studerte journalistikk og psykologi i Hamburg. Den erfarne medisinske redaktøren har skrevet magasinartikler, nyheter og faktatekster om alle tenkelige helseemner siden 2001. I tillegg til arbeidet for, er Christiane Fux også aktiv i prosa. Hennes første kriminalroman ble utgitt i 2012, og hun skriver, designer og publiserer også sine egne krimspill.

Flere innlegg av Christiane Fux Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

Fett leversykdommer er vanlige. Hva få mennesker vet: Oftere enn høyt alkoholforbruk er andre faktorer ansvarlige - fremfor alt underernæring og fedme. Et kalorifattig diett smelter de farlige fettavsetningene i leveren - spesielt hvis det inneholder mye protein.

Et team ledet av Andreas Pfeiffer, leder for Endocrinology Clinic ved Charité, har undersøkt hvordan proteininnholdet i mat påvirker mengden leverfett. For dette formålet mottok 19 svært overvektige personer enten en diett med et høyt eller lavt proteininnhold i tre uker.

Lever avfettende behandling

I gjennomsnitt mistet studiedeltakerne i begge gruppene totalt rundt fem kilo. Imidlertid var effekten av den respektive dietten på leveren svært forskjellig: Mens leverfettinnholdet i den proteinrike gruppen falt med rundt 42 prosent, forble mengden fett i leveren til den proteinfattige gruppen uendret til tross for dietten .

Forskerne klarte å fastslå dette ved hjelp av vevsprøver fra orgelet. Disse ble tatt fra forsøkspersonene etter dietten, under en såkalt bariatrisk operasjon. Fordøyelseskanalen er gjenoppbygd på en slik måte at betydelig mindre mat kan absorberes av kroppen.

Innflytelse på genaktivitet

Omfattende analyser av genaktiviteten i levercellene i prøvene bekreftet hvilke mekanismer som var ansvarlige for diettens forskjellige effekter. De viste at mange gener som er ansvarlige for absorpsjon, lagring og syntese av fett i leveren var mindre aktive etter et proteinrik diett enn etter et lavprotein diett.

"Hvis resultatene bekreftes i større studier, kan anbefalingen for økt inntak av protein, sammen med et sunt, fettfattig kosthold som en del av en effektiv fettleverterapi, finne veien til medisinsk praksis," sier studien leder Pfeiffer.

Konsekvenser av fettlever

En alkoholfri fettlever er ofte forbundet med fedme, diabetes type 2, høyt blodtrykk og forstyrrelser i fettmetabolismen. Årsakene til sykdom varierer fra en usunn livsstil med et overskudd av svært fet og sukkerholdig mat, mangel på trening til genetiske komponenter.

Hvis den ikke behandles, kan alkoholfri fettleversykdom føre til skrumplever med livstruende konsekvenser.

Tags.:  alternativ medisin tenåring narkotika