Effektiv senking av blodtrykket gjennom riktig ernæring
Larissa Melville fullførte sin praksis i redaksjonen til . Etter å ha studert biologi ved Ludwig Maximilians University og det tekniske universitetet i München, ble hun først kjent med digitale medier online på Focus og bestemte seg deretter for å lære medisinsk journalistikk fra bunnen av.
Mer om -ekspertene Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.Medisiner hjelper til med å få høyt blodtrykk under kontroll og forhindrer dermed følgeskader, spesielt arteriosklerose. Den gode nyheten: nettbrett er ikke alltid nødvendig. Riktig ernæring senker også blodtrykket.
Mye frukt, grønnsaker, fullkorn, fettfattige meieriprodukter, lite fett og rødt kjøtt-det såkalte DASH-dietten har allerede vist seg å senke blodtrykket i tidligere studier. Det samme gjelder et saltfattig kosthold. Fordi saltet binder vann i kroppen og gir mer væske i det kardiovaskulære systemet - øker dette trykket i blodårene. Nå undersøkte professor Stephen Juraschek og hans kolleger fra Beth Israel Deaconess Medical Center og Harvard Medical School den antihypertensive effekten av kombinasjonen av de to diettene sammenlignet med individet.
DASH diett, lite salt eller begge deler?
Studien inkluderte over 400 voksne som hadde systolisk høyt blodtrykk mellom 120 og 159 mmHG (millimeter kvikksølv) og ikke tok noen antihypertensive medisiner. Andre sykdommer som diabetes eller hjertesvikt ble også ansett som ekskluderingskriterier. I gjennomsnitt var forsøkspersonene 48 år gamle.
Forskerne delte testpersonene tilfeldig i to grupper: den ene spiste DASH -dietten og den andre, kontrollgruppen, normal amerikaner. I tillegg spiste deltakerne i de to gruppene hver en viss mengde natrium i fire uker: 1,2 g, 2,3 g og 3,4 g natrium per dag, noe som tilsvarer omtrent 3 g, 5,8 g og 8,6 g salt.
Resultatet: Et lavt saltforbruk reduserte blodtrykket med 3,2 til 9,0 mmHG sammenlignet med et høyt, ellers normalt kosthold. En lignende effekt var også tydelig hos testpersonene som fortsatte å konsumere mye salt, men spiste i henhold til DASH -prinsippet. Som et resultat senket de blodtrykket med maksimalt 4,7 sammenlignet med kontrollgruppen fra en grunnlinjeverdi på opptil 149 mmHG. De med basisverdier over 149 mmHG til og med rundt 10,6.
Kombinasjonsdietten vinner
Men hva med kombinasjonen av begge diettene? Blodtrykket gikk ned hos alle pasienter som fulgte DASH -dietten og også et saltfattig kosthold sammenlignet med kontrollgruppen, som spiste mye salt - og i noen tilfeller betydelig mer enn de respektive diettene.
Effekten var avhengig av det respektive opprinnelige blodtrykket: Hos personer hvis blodtrykk var under 130 mmHG ved studiestart, reduserte verdien med 5,3 mmHG, hos de med basisverdier på 130 til 139 mmHg med 7,5 mmHG og i studiedeltakerne med en grunnverdi mellom 140 og 149 mmHG rundt 9,7 mmHG. "Det var en enorm effekt hos testpersoner med startverdier på over 149 mmHG. DASH-dietten med lavt salt reduserte dette med nesten 21 mmHG, sier Juraschek i et intervju med
Jo høyere blodtrykk, jo sterkere effekt
Reduksjonen i blodtrykk hos pasientene med de høyeste startverdiene (≥ 150 mmHG) er betydelig og understreker viktigheten av både saltreduksjonen og DASH-dietten hos personer med høy risiko, skriver forskerne. "Resultatene våre viser at riktig diett har stor innvirkning på blodtrykket, spesielt hos voksne med ukontrollert blodtrykk. Effekten ligner den på narkotika, ”understreker Juraschek.
Og effekten er muligens enda større, fordi andre studier tyder på at den positive effekten av å redusere salt på blodtrykket ennå ikke er helt oppbrukt etter fire uker.
Videre forskning er også nødvendig i fremtiden for å undersøke effekten av det kombinerte kostholdet på pasienter med et blodtrykk på over 159 mmHG og de med andre sykdommer som hjertesvikt eller kronisk nyresykdom.
Grønnsaker, urter, cottage cheese
Det optimale kostholdet for høyt blodtrykk pasienter ser ut til å bestå av mye frukt, grønnsaker og fullkornsprodukter. Videre er fettfattige meieriprodukter som fettfattig kvark eller cottage cheese tillatt i DASH-dietten i betydningen av den foreliggende studien.Fett er heller ikke forbudt, men de skal bare serveres med måte og bare friske: vegetabilsk fett med mange umettede fettsyrer, men ikke animalsk fett som smør eller pølseprodukter. Du bør også sjelden spise rødt kjøtt, søtsaker, sukkerholdige drikker og mat med høyt kolesterol. Fjærkre, fisk, nøtter og vann eller te er bedre.
Lite salt, det høres lettere ut enn forventet. Fordi tyskerne ikke bare elsker det hvite gullet, men det er også inneholdt i nesten alle produktene. Ifølge German Nutrition Society (DGE) har menn i dette landet i gjennomsnitt 10 g og kvinner 8,4 g daglig. DGE -ekspertene derimot, anbefaler generelt ikke å spise mer enn 6 g.
Her er noen tips om hvordan du kan redusere saltforbruket:
• Kok selv så ofte som mulig og bruk friske eller tørkede urter og andre krydder i stedet for salt
• Unngå så mye chips og ferdige produkter som frossen pizza eller sauser fra pakningen.
• Bruk lite eller ingen buljong, den består hovedsakelig av salt.
• Vær oppmerksom på det angitte saltinnholdet når du handler. Forsiktig, natriuminnholdet er vanligvis gitt, du må multiplisere dette med 2,54.
Utbredt sykdom høyt blodtrykk
120/80 til 129/84 mmHg regnes som optimalt. Hvis verdiene konsekvent er over 140/90 mmHg, snakker leger om høyt blodtrykk - mer enn hver annen person må slite med det i løpet av livet. Det må skilles mellom primær og sekundær hypertensjon. Hvis utløseren av høyt blodtrykk er en annen sykdom, for eksempel en nedsatt nyrefunksjon, snakker man om sekundær hypertensjon. På rundt 90 prosent er imidlertid den mye mer vanlige formen primær hypertensjon. Det oppstår uten årsakssammenheng. I tillegg til en endring i kosthold, kan vekttap, mer trening og avholdenhet fra nikotin og alkohol også hjelpe.
