Kreftforebygging: Sunt kosthold viktig

Victoria Becker fullførte en Bachelor of Arts i "Online Editing" ved TH Köln og skrev en praktisk avhandling ved Goethe-Institut Litauen. Hun studerer for tiden medie- og kommunikasjonsvitenskap som master ved University of Lund, Sweden, og skriver blant annet for

Mer om -ekspertene Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

Et stort antall kreftsykdommer i Tyskland kan spores tilbake til en usunn livsstil. Kosthold spiller også en nøkkelrolle i utviklingen av svulster. Hva bør du se etter i forebygging av kreft?

"Ikke så mange har det på radaren, og feil diett er ansvarlig for fem til åtte prosent av nye tilfeller," sier Susanne Weg-Remers, som leder kreftinformasjonstjenesten ved det tyske kreftforskningssenteret (DKFZ). Et sunt, balansert kosthold kan redusere sannsynligheten for å utvikle en av de vanligste kreftformene, for eksempel brystkreft eller tykktarmskreft.

National Cancer Prevention Week i den andre utgaven

I Tyskland får nesten 500 000 mennesker nylig diagnosen kreft hvert år, og trenden stiger. Ifølge eksperter har en sunn livsstil en høy forebyggende funksjon. Dette kan øke enda mer gjennom bedre forebyggende forskning.

Med National Prevention Week vil det tyske kreftforskningssenteret (DKFZ) og det tyske krefthjelpen trekke oppmerksomheten mot det store potensialet i kreftforebygging. I 2019 markerte samarbeidet sin begynnelse med en uke under mottoet "Forebygging er mulig, Mr. Nabo! Aktiv mot kreft". Hvert år er fokuset på en annen livsstilsfaktor som påvirker kreftrisikoen. I 2020 er uken fra 14. til 18. september dedikert til ernæring.

Partnerskapet mellom de to organisasjonene tar sikte på å motivere mennesker til å ta en sunnere livsstil. Imidlertid ønsker de involverte også å fremme utviklingen av forebyggingsprogrammer for landsdekkende bruk i et felles forskningsprosjekt, rettet mot målgrupper.

Risikofaktor usunt kosthold

Kosthold er blant annet en risikofaktor for tarm- eller brystsykdommer, forklarer Weg-Remers. Fedme, for eksempel, utløser cellevekst på grunn av betennelse i kroppen. Ifølge eksperten er det en risiko for at celler skal degenerere.

I tillegg til et kaloriinntak som overstiger kaloriforbruket, fremmer forbruk av kjøtt og tilberedning av det, som er helseskadelig, også kreft. Konsum av rødt kjøtt som storfekjøtt, svinekjøtt, lam og geit øker risikoen for kreft, spesielt hvis det er herdet eller røkt. Stekt kjøtt eller kjøtt som har blitt forkullet på grillen inneholder kreftfremkallende stoffer.

Forbruket av rødt og bearbeidet kjøtt bør ikke overstige 500 gram per uke. Fjærkre og fisk er tryggere. "Kalorifeller" er ikke bare brus, men også fruktjuicer. "Bedre å drikke vann, te eller spritzers," anbefaler legen.

Kreftforebyggende tips

Den europeiske koden for bekjempelse av kreft fra Verdens helseorganisasjon (WHO) nevner andre viktige byggesteiner som røykfri, regelmessig mosjon og så lite alkoholforbruk som mulig. Du finner flere nyttige tips om kreftforebygging i vår artikkel "Kreftforebygging".

Motsatt betyr dette selvfølgelig ikke at kreftpasienter alltid har forårsaket sykdommen selv. Det er mange årsaker til kreft som ikke alltid er forårsaket av kjente eller unngåelige risikoer, for eksempel genetiske disposisjoner. Likevel er en sunn livsstil generelt bra for helsen! (vb / dpa)

Tags.:  gpp laboratorieverdier Blad