Smoothies: Mye mer usunt enn ryktet deres

Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

For mye sukker anses å gjøre deg feit og syk. Det er rikelig med det i sitronade, som ikke fyller deg og ikke inneholder verdifulle næringsstoffer. Forskere har lenge advart om at sukkervann er en viktig bidragsyter til den økende fettbefolkningen. Storbritannia har derfor nå vedtatt en sukkeravgift på brus. Men ikke for fruktjuicer og smoothies. Til tross for deres sunne image, er de enda verre sukkerbomber. Produkter som er spesielt tilpasset barn er spesielt søte.

Med slagord som "100 prosent frukt" eller "Med mye vitamin C", er fruktjuice og mer nylig smoothies og fruktpuré fristende å kjøpe. De er ofte lettere å komme til mannen (og barnet) enn rå frukt. Imidlertid er de ofte alarmerende høye i sukker. Og det kommer ikke bare fra fruktene: Tilsett sukker søter ofte drikkene ofte.

Daglig rasjon av sukker i en drink

Forskere ved University of Liverpool beskriver innholdet av gratis sukker som glukose, fruktose, sukrose og bordsukker i disse produktene som "uakseptabelt høyt". En 200 milliliter standard servering av disse drikkene vil inneholde den maksimale anbefalte daglige mengden på 19 gram sukker for barn i hvert annet tilfelle.

Forskerne undersøkte mer enn 200 fruktjuicer og smoothies som er tilgjengelige i supermarkeder i Storbritannia. Spesielt inneholdt ren fruktjuice, som generelt anses å være spesielt sunn, gjennomsnittlig 10,7 gram per 100 milliliter, nesten dobbelt så mye gratis sukker som vanlig fruktjuice laget av konsentrat. De største sukkerbombene viste seg imidlertid å være frukt smoothies, der gjennomsnittlig 13 gram sukker var gjemt.

"Vi ble overrasket over at så mye sukker er gjemt i drikkene," sier prof. Simon Capewell fra University of Liverpool - en av forfatterne av studien. Markedsføringen av mange produkter er intensivt rettet mot barn og deres foreldre. De var i fargerike emballasjer, prydet med tegneseriefigurer og dyr.

Sukkeravgift på fruktjuice også

Forskerne anbefaler å utvide sukkeravgiften som er planlagt av den britiske regjeringen til å omfatte fruktjuice og lignende. Så langt bør dette bare gjelde brus som cola og sitronade. Det bør starte med fem gram sukker per 100 milliliter, fra åtte gram blir det enda dyrere. Regjeringen ønsker å legge den planlagte inntekten på 660 millioner euro til skolesport.

Spis frukt i stedet for å nippe til det

De britiske forskerne anbefaler å spise frukt helst i form av frukt og ikke som en drink. "En viktig forskjell mellom hele frukter og fruktjuice er fiberen de inneholder," skriver forskerne. Hele frukter fikk deg til å føle deg mett og redusert matinntak. Det er ikke tilfellet med juice.

Foreldre bør også fortynne fruktjuicer med vann. I tillegg bør juice med høyt sukkerinnhold ikke tilsettes de fem daglige porsjonene frukt og grønnsaker anbefalt av ernæringsfysiologer. Fremfor alt bør juiceprodusenter oppfordres - og om nødvendig lovlig tvunget - til ikke å blande unødvendige mengder ekstra sukker i fruktdrikkene.

Ingen sukkeravgift for Tyskland

Sukkeravgifter som et tiltak mot fedme har eksistert i de skandinaviske land i årevis. Skatter gjør også sukkerholdige drikker dyrere i Frankrike, Belgia, Ungarn og Mexico. Fødevareminister Christian Schmidt (CSU) avviste imidlertid nylig en avgift på sukkerholdige drikker etter britisk modell, ifølge dpa.

Kjærlighet til søtsaker er medfødt

Mange drinker i Tyskland har rikelig med sukker tilsatt. Også her er mat som er spesielt designet for barn spesielt høy i sukker. Ikke bare drikke, men også frokostblandinger eller meieriprodukter. De inneholder overflødige kalorier og endrer barns smakssans til "søt" på lang sikt.

Mennesker er kalibrert av evolusjon til å elske sukker uansett. Den søte smaken indikerer et høyt energiinnhold - og energi var en gang en livsviktig vare. I dag, i tillegg til fett, er det hovedsakelig sukker som får folk til å spise mer enn det som er bra for dem. Og av alle matvarer som gjør deg spesielt feit og syk.

For feit ung, syk tidligere

Fedme er en sterk risikofaktor for sykdommer som diabetes, hjerte- og karsykdommer, fettlever og ulike former for kreft. Jo før en person blir overvektig i løpet av livet, jo raskere blir de syk. Flere og flere barn utvikler nå diabetes type 2. Det pleide å bli kalt "aldersukker" - begrepet passer ikke lenger. (jf)

Kilde: Simon Capewell et al: "Sukkerinnhold i fruktdrikker merket for barn uakseptabelt høyt", British Medical Journal, 24. mars 2016

Tags.:  intervju hjem rettsmidler behandlinger