Astma diett: mer frukt, mindre ubehag
Christiane Fux studerte journalistikk og psykologi i Hamburg. Den erfarne medisinske redaktøren har skrevet magasinartikler, nyheter og faktatekster om alle tenkelige helseemner siden 2001. I tillegg til arbeidet for, er Christiane Fux også aktiv i prosa. Hennes første kriminalroman ble utgitt i 2012, og hun skriver, designer og publiserer også sine egne krimspill.
Flere innlegg av Christiane Fux Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.Astmatikere som spiser mye frukt, grønnsaker og fullkornsprodukter, har vanligvis bedre kontroll over astmasymptomene.Mye kjøtt, sukker og salt, derimot, gjør symptomene verre. Faktisk kan det å spise et godt kosthold til og med redusere risikoen for at noen utvikler astma i utgangspunktet.
"Så langt har det ikke vært noen klare diettanbefalinger for astmatikere," sier Roland Andrianasolo fra Université Paris 13 Nord. For å lukke dette informasjonsgapet evaluerte forskeren og hans kolleger dataene fra rundt 35 000 franskmenn.
I løpet av et år registrerte deltakerne alle typer astmasymptomer, for eksempel anfall av kortpustethet, hosteanfall, tungpustethet og tetthet i brystet.
Deltakere som allerede hadde fått diagnosen astma, svarte også på et spørreskjema som beskriver forekomsten av symptomer, bruk av akutt bronkodilatatormedisin og restriksjoner på deres aktiviteter på grunn av symptomene på astma.
I tillegg ble det regelmessig samlet 24-timers ernæringsrekorder fra alle deltakerne. På dette grunnlaget delte forskerne testpersonene i tre grupper med hensyn til ernæringskvalitet.
Hver fjerde person har astmasymptomer
Totalt observerte 28 prosent av kvinnene og 25 prosent av mennene minst ett av de typiske astmasymptomene i studieperioden på tolv måneder. For menn som spiste sunnere, var denne sannsynligheten 28 prosent lavere. For kvinner med spesielt sunn ernæring var risikoen fortsatt 20 prosent lavere.
God mot astma: frukt, grønnsaker, fiber
Deltakere som hadde fått diagnosen astma før studiestart, hadde også fordeler av frukt, grønnsaker og fiber. For menn var risikoen for dårlig kontrollert astma 60 prosent lavere. Dårlig justering betyr at for eksempel plutselige alvorlige pusteangrep kan oppstå. For kvinner som fulgte et sunt kosthold, var risikoen fortsatt 20 prosent lavere.
"Resultatene antyder at et sunt kosthold både kan forhindre utbrudd av astma og forbedre eksisterende astma," skriver forskerne.
Antioksidanter mot frie radikaler
"Frukt, grønnsaker og fiber inneholder mye antioksidanter," forklarer studieleder Andrianasolo. Antioksidanter er stoffer som fjerner aggressive oksygenmolekyler i kroppen som kalles frie radikaler. De aggressive molekylene oppstår under metabolske prosesser, men også gjennom påvirkning av giftstoffer eller UV -stråler. Frie radikaler forårsaker oksidativt stress i kroppen og fremkaller betennelsesreaksjoner. Og disse forbereder i sin tur bakken for astma og dens symptomer.
"Omvendt fremmer en diett med mye kjøtt, salt og sukker inflammatoriske prosesser. Det er derfor det kan fremme astma, sier forskeren. Ytterligere studier er fortsatt nødvendig for å klargjøre det eksakte forholdet mellom kosthold og astma. Studien understreker imidlertid hvilken innflytelse diett kan ha på astmabehandling og forebygging av astma.
Hvilke antioksidanter er i hvilke matvarer?
Antioksidanter kommer i veldig forskjellige former. De inkluderer vitaminer, mineraler, men også såkalte sekundære plantestoffer. Her er de viktigste i oversikten:
Vitamin C: sitrusfrukter, brokkoli, paprika, rips, havtorn, kiwi,
Vitamin E: nøtter, mandler, hvetekimolje, rug
Vitamin B2: melk, fullkornsprodukter, brokkoli
Sink: lever, solsikkefrø, hvetekli, hard ost
Selen: hvetekli, belgfrukter, fisk, ost, lever
Karotenoider: tomater, søte poteter, gulrøtter, paprika, brokkoli, erter, fennikel, bønner, aprikoser, melon
Flavonoider: epler, pærer, tomater, bær, druer, kirsebær, plommer, løk, grønnkål, kikerter, aubergine, grønn te
Fenolsyrer: kaffe, te, fullkornsprodukter, nøtter, druer, bær, mørkt øl
Sulfider: hvitløk, løk, purre, gressløk, vill hvitløk
Fytoøstrogener: frokostblandinger, belgfrukter, linfrø
Tags.: Tannhelse tcm boktips
