Hvordan faste reduserer betennelse

Luise Heine har vært redaktør på siden 2012. Den kvalifiserte biologen studerte i Regensburg og Brisbane (Australia) og fikk erfaring som journalist på TV, i Ratgeber-Verlag og i et trykt magasin. I tillegg til arbeidet sitt på , skriver hun også for barn, for eksempel for Stuttgarter Kinderzeitung, og har sin egen frokostblogg, “Kuchen zum Frühstück”.

Flere innlegg av Luise Heine Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

MünchenNår man faster, har mange en tendens til å tenke på å gå ned i vekt. Fraskrivelse av fast føde bør også ha en beroligende effekt på sykdommer som diabetes mellitus, revmatoid artritt eller migrene. Forskere har nå dechifrert hvorfor dette kan være.

Den 40 dager lange fasteperioden begynner på askeonsdag. For mange er dette en anledning til å kutte betydelig ned på verdslige gleder. Mens noen først og fremst ønsker å gå ned i vekt, klarer andre seg uten fordi de er "terapeutisk faste". Det har lenge vært kjent at metabolsk endring under faste har en positiv effekt på inflammatoriske prosesser. Prof. Vishwa Deep Dixit fra Yale School of Medicine og hans team har nå undersøkt denne mekanismen og hvordan den påvirker immunsystemet.

Alternativt drivstoff beroliger immunsystemet

De oppdaget at ketonlegemer (ß-hydroksybutyrater), som kroppen danner fra fettsyrer under faste, spiller en nøkkelrolle. De brukes som en alternativ energikilde for organismen i tider med sult, strengt kosthold eller ekstrem fysisk aktivitet.

Ketonlegemer fungerer ikke bare som drivstoff, de beroliger også immunsystemet. De hemmer det såkalte inflammasomet, et kompleks av forskjellige proteiner som sitter på overflaten av fagocytter. Via dette komplekset aktiveres fagocytter og kaller på andre aktører i immunforsvaret - begynnelsen på en inflammatorisk prosess. Dette er nøyaktig hva ketonlegemene forhindrer ved å svekke immuncellenes evne til å kommunisere.

Relevans for mange sykdommer

Det er i hvert fall det eksperimentene forskerne utførte på isolerte menneskelige fagocytter og mus antyder. Sistnevnte ble avlet for å være spesielt utsatt for inflammatoriske sykdommer. Forskerne matet gnagere med en diett rik på ketoner og var i stand til å bevise at dette reduserte betennelse.

"Denne mekanismen kan være relevant for mange sykdommer der inflammatoriske prosesser spiller en rolle," sier Dixit. Ved å faste kunne man styre den stimulerte inflammatoriske prosessen som raser i kroppen ved diabetes, revmatisme etc. tilbake til mer normale kanaler. Forskerne har ennå ikke klart å komme med en uttalelse om hvor lenge noen må faste for å kunne bruke denne effekten. "Vårt neste trinn vil være å bedre forstå de involverte molekylære mekanismene," sa Dixit til

Veiledning fra fasteeksperter

Faste betyr frivillig å gi opp fast mat og luksusmat i en bestemt periode. Det er viktig å drikke nok. De fleste faster i syv dager. Det er også to avlastningsdager og to oppbygningsdager. Med medisinsk terapeutisk faste varer fastekuren vanligvis minst to uker, men den kan også forlenges til fire uker. Eksperter anbefaler å faste under veiledning av fagfolk, spesielt hvis noen har kroniske lidelser.

Kilde: Yun-Hee Youm et al. Ketonmetabolitten β-hydroksybutyrat blokkerer NLRP3 inflammasome - mediert inflammatorisk sykdom. Naturmedisin, 2015; DOI: 10.1038 / nm.3804

Tags.:  Sykdommer Fitness førstehjelp