Høyt blodtrykk: for lite salt kan også være skadelig

Christiane Fux studerte journalistikk og psykologi i Hamburg. Den erfarne medisinske redaktøren har skrevet magasinartikler, nyheter og faktatekster om alle tenkelige helseemner siden 2001. I tillegg til arbeidet for, er Christiane Fux også aktiv i prosa. Hennes første kriminalroman ble utgitt i 2012, og hun skriver, designer og publiserer også sine egne krimspill.

Flere innlegg av Christiane Fux Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

Salt regnes som en blodtrykksdriver. Jo mindre jo bedre har mottoet vært så langt. Men en stor oversiktsstudie har rystet dette dogmet. Det er sant at høyere forbruk hos høytrykkspasienter faktisk får trykket i karene til å stige ytterligere. Ved normalt blodtrykk øker imidlertid ikke salt verdiene. Dessuten ser det ut til at for lite salt øker risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Andrew Mente og kolleger fra Population Health Research Institute i Hamilton, Canada, analyserte data fra mer enn 130 000 mennesker fra 49 land for metastudien. Den 24-timers saltutskillelsen i urinen ble undersøkt som en indikator på saltinntaket. Personer som utskilt mindre enn 7,6 gram salt (tilsvarer tre gram natrium) per dag hadde større risiko for hjerteinfarkt, hjerneslag og for tidlig død enn de med moderat saltutskillelse på ti til 13 gram (tilsvarende fire til fem gram natrium) - uansett om du led av høyt blodtrykk eller ikke.

Saltreduksjon gir bare mening ved høyt blodtrykk

Ifølge studien er det bare fornuftig å redusere saltforbruket for hypertensive pasienter - og blant dem bare for de som spiser et høyt saltinnhold. Pasienter med høyt blodtrykk som allerede bruker lite salt, bør derimot ikke redusere saltinntaket for mye.

Eksperter reiser bekymringer

Kjente eksperter i USA, inkludert presidenten i American Heart Association Mark Creager, tviler på studiens gyldighet. Spesielt det faktum at deltakernes 24-timers urin ble undersøkt for natriumnivåer bare én gang i begynnelsen av studien, blir kritisk sett av dem.

Tyskerne spiser mye salt

Anbefalingene fra det tyske ernæringssamfunnet ligger også godt under verdiene som Mentes 'forskning antyder ville være optimale. Ekspertene anbefaler at du ikke bruker mer enn seks gram salt om dagen. Det tilsvarer 2,4 gram natrium. Over 75 prosent av mennene og nesten 70 prosent av kvinnene overskrider disse verdiene. Gjennomsnittlig saltinntak i dette landet er ti gram per dag for menn og 8,4 gram for kvinner.

Det er faktisk ikke lett å leve med et lavt saltinnhold i Tyskland. For i dette landet er det rikelig med krydder. Du spiser rundt ett gram salt per brødskive - pluss kjøtt- og pølseprodukter, meieriprodukter, salte snacks og ferdige måltider.

Kilder:

Andrew Mente et al. Foreninger mellom natriumutskillelse i urinen og kardiovaskulære hendelser hos personer med og uten hypertensjon: en samlet analyse av data fra fire studier. The Lancet, 2016, DOI: 10.1016 / S0140-673630467-6

American Heart Association News: Eksperter kritiserer ny studie om saltforbruk

Tags.:  narkotika nyheter småbarn