Poteter: hemmelig våpen mot tykktarmskreft

Larissa Melville fullførte sin praksis i redaksjonen til . Etter å ha studert biologi ved Ludwig Maximilians University og det tekniske universitetet i München, ble hun først kjent med digitale medier online på Focus og bestemte seg deretter for å lære medisinsk journalistikk fra bunnen av.

Mer om -ekspertene Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

Noen godartede polypper i tarmen degenererer til ondartede svulster på et tidspunkt. Da er diagnosen tykktarmskreft. Et enkelt og deilig hemmelig våpen fra kjøkkenet kan beskytte mot dette: poteter. Imidlertid bør de være lilla.

Fargerike frukter og grønnsaker har en spesiell beskyttende effekt. De inneholder blant annet antioksidanter som gjør aggressive oksygenmolekyler i kroppen ufarlige. Det er også relevant informasjon om fargerike potetsorter.

Jairam Vanamala fra Pennsylvania State University og teamet hans har nå undersøkt i hvilken grad lilla poteter kan beskytte mot tykktarmskreft eller til og med bekjempe det. For å gjøre dette undersøkte de effekten av et konsentrert potetekstrakt på humane tarmtumorceller som de dyrket i petriskålen. De matet også potetene til mus med tykktarmskreft. I begge tilfeller brukte forskerne ikke rå poteter, men bakte poteter - akkurat som folk spiser dem.

Døende kreftstamceller

Ingrediensene i de lilla potetene viste en effekt både hos musene og i petriskålen: potetkuren undertrykte formeringen av kreftceller ved tidlig og avansert tykktarmskreft og stimulerte tumorcellene til å ødelegge seg selv. Og teamet oppdaget enda en viktig mekanisme: de lilla potetene utøvde ikke bare effekten på normale kreftceller, men også på såkalte kreftstamceller.

"Å angripe stamcellene er veldig effektivt i kampen mot kreft," sier studieleder Vanamala, som sammenligner denne celletypen med røttene til ugress. "Du kan kutte ugresset, men så lenge røttene er der, vil det vokse igjen og igjen." Dette er akkurat tilfellet med kreftstamceller. "Så lenge det fortsatt er noen, kan kreften vokse og spre seg."

For å oppnå effekten, trenger en person ikke engang å tappe enorme mengder poteter; helt normale porsjoner er tilstrekkelig: for å oppnå de samme proporsjonene som for mus, er en stor lilla potet per dag tilstrekkelig.

Effektive ingredienser

Lilla poteter inneholder sannsynligvis flere stoffer som hjelper til med å ødelegge stamceller i tykktarmskreft gjennom forskjellige mekanismer. Antocyaniner, klorogensyre og resistent stivelse ser imidlertid ut til å være spesielt viktige.

Antocyaniner er sekundære plantestoffer og gir mange typer grønnsaker og frukt farge. Klorogensyre er hovedsakelig kjent fra kaffe, men finnes blant annet også i artisjokker. Begge forbindelsene sies å ha noen helsefremmende egenskaper - for eksempel binder de frie radikaler og beskytter dermed DNA.

Smørsyre - bra for tarmene

Og den resistente stivelsen, som er kjemisk lik normal stivelse, men ikke kan fordøyes av mennesker, beskytter kroppen. "Den resistente stivelsen tjener tarmbakterier som mat og omdannes av dem til kortkjedede fettsyrer som smørsyre," rapporterer Vanamala. Smørsyre regulerer immunsystemets funksjon i tarmen, undertrykker kronisk betennelse og kan sannsynligvis også hjelpe kreftcellene ødelegger seg selv, legger eksperten til.

I videre studier ønsker forskerne å teste hvor godt de lilla potetene faktisk kan beskytte mennesker mot tykktarmskreft. De vil også undersøke om potetene også er effektive mot andre former for kreft.

Vanlig kreft

Tykktarmskreft er en av de vanligste kreftformene. Over 60 000 tyskere får det hvert år. Risikoen øker med alderen - 90 prosent av alle tykktarmskreft oppstår først etter fylte 50 år. Karsinomet utvikler seg vanligvis fra polypper som degenererer til en ondartet svulst. Problemet: Tykktarmskreft gir ikke symptomer på lenge. Det blir derfor ofte oppdaget sent og kan spre seg uhindret. Med mindre du går til kreftscreening og får foretatt koloskopi regelmessig. Fra 55 år dekkes denne sjekken av alle helseforsikringer.

Kilder:

Pennsylvania State University pressemelding datert 26. august 2015

Charepalli V. et al.: Anthocyanin-inneholdende lilla-kjøttfulle poteter undertrykker tyktumgenese av tykktarm via eliminering av stamceller i tykktarmskreft. Journal of Nutritional Biochemistry. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jnutbio.2015.08.005

Tags.:  hud toadstool gift planter menns helse