Vitamin B12

Carola Felchner er frilansskribent i medisinsk avdeling og en sertifisert opplærings- og ernæringsrådgiver. Hun jobbet for forskjellige spesialblader og nettportaler før hun ble freelancejournalist i 2015. Før hun begynte på internshipet, studerte hun oversettelse og tolkning i Kempten og München.

Mer om -ekspertene Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

Vitamin B12 (kobalamin) er det eneste vannløselige vitaminet som kroppen kan lagre i flere år. Det gjør dette hovedsakelig i leveren. Blant annet er vitamin B12 viktig for dannelsen av røde blodlegemer. Les mer om emnet her: Hva er vitamin B12 bra for? Hvor mye vitamin B12 trenger du?

Hva er vitamin B12?

Vitamin B12 er et av B -vitaminene. Kobalamin, som det også kalles, må aktivt kanaliseres inn i kroppen gjennom slimhinnecellene i tarmen. Et spesielt protein, den såkalte egenfaktoren, er nødvendig for vitamin B12-absorpsjon. Den produseres av mageslimhinnen og kommer inn i tarmen sammen med matmassen.

Kroppen kan lagre vitamin B12 i flere år, spesielt i leveren.

Ett navn for flere tilkoblinger

Begrepet vitamin B12 står ikke for et enkelt kjemisk stoff, men for flere forbindelser med samme biologiske effekt. Disse kobalaminene produseres utelukkende av bakterier (og blågrønne alger). De akkumuleres naturlig i animalske produkter (som lever, kjøtt, egg, meieriprodukter). Vitamin B12 finnes også i mikrobielt produserte matvarer som surkål.

Hva er oppgavene til vitamin B12 i kroppen?

Vitamin B12 påvirker en rekke viktige prosesser i kroppen. Spesielt bemerkelsesverdig er vitamin B12 -effekten for:

• celledeling og differensiering, for eksempel i dannelse og modning av røde blodlegemer
• strukturen til nervecellene i ryggmargen
• mange reaksjoner i protein- og nukleinsyremetabolisme

Noen kjendiser sverger til vitamin 12 av en annen grunn - gå ned i vekt. Når det injiseres i høy konsentrasjon, sies det å stimulere metabolismen. Imidlertid har det ikke blitt vitenskapelig bevist at dette faktisk får kiloene til å synke.

Vitamin B12: daglig behov

Hvor mye vitamin B12 du trenger hver dag varierer fra person til person. Det daglige inntaket anbefalt av German Nutrition Society (DGE) avhenger for eksempel av alder. Graviditet og amming påvirker også vitamin B12 -kravet.

Dette er hvor mye vitamin B12 du bør konsumere i henhold til DGE:

alder	Vitamin B12
	µg / dag
baby
0 til under 4 måneder	0,5
4 til mindre enn 12 måneder	1,4
barn
1 til under 4 år	1,5
4 til under 7 år	2,0
7 til under 10 år	2,5
10 til under 13 år	3,5
13 til under 15 år	4,0
Tenåringer og voksne
15 til under 19 år	4,0
19 til under 25 år	4,0
25 til under 51 år	4,0
51 til under 65 år	4,0
65 år og eldre	4,0
Gravide kvinner	4,5
Amming	5,5

Vitamin B12: mat med høyt innhold

Du kan finne ut mer om vitamin B12 -nivåer i kjøtt, fisk, meieriprodukter, etc. i artikkelen om matvarer med høyt vitamin B12 -innhold

Hvordan manifesterer en vitamin B12 -mangel seg?

Hvordan en mangel på vitamin B12 oppstår og hvilke konsekvenser det kan ha kan du lese i artikkelen Vitamin B12 -mangel

Hvordan manifesterer en overdose av vitamin B12 seg?

Du kan knapt absorbere for mye vitamin B12 fordi kroppen ikke tar opp unødvendige mengder gjennom tarmveggen. I tillegg, hvis vitamin B12 -dosen er for høy, kan den skille ut overskuddet gjennom nyrene.

En overdose av vitamin B12 er mulig med:

• Levermetastaser
• akutt eller kronisk leverbetennelse (hepatitt)
• Overdreven inntak av vitamin B12 av legen (f.eks. Som en injeksjon)
• leukemi
• Polycytemi vera (patologisk økning, spesielt av de røde, men også av de hvite blodcellene)

Vanligvis har vitamin B12 fra mat ingen bivirkninger. Vitamin B12 -inntak i form av injeksjoner eller infusjoner kan imidlertid i sjeldne tilfeller utløse et allergisk sjokk. Ved overfølsomhet oppstår bivirkninger svært sjelden selv ved ekstern bruk (f.eks. Eksem eller elveblest).

Tags.:  Babybarn sunn arbeidsplass hår