Vitamin B6

Carola Felchner er frilansskribent i medisinsk avdeling og en sertifisert opplærings- og ernæringsrådgiver. Hun jobbet for forskjellige spesialblader og nettportaler før hun ble freelancejournalist i 2015. Før hun begynte på internshipet, studerte hun oversettelse og tolkning i Kempten og München.

Mer om -ekspertene Alt -innhold kontrolleres av medisinske journalister.

Vitamin B6 er involvert i sentrale metabolske prosesser, for eksempel i omdannelse og inkorporering av proteiner, samt i utvikling og beskyttelse av nerveforbindelser. Det støtter også immunsystemet. Kroppen kan ikke produsere det vannløselige vitamin B6 selv, og det er derfor det må tas opp gjennom mat. Finn ut hvor mye vitamin B6 du trenger og hva det er bra for her.

Hva er vitamin B6?

Vitamin B6, også kjent som pyridoksin, er ikke et enkelt stoff, men en gruppe på tre forbindelser (pyridoksin, pyridoksal og pyridoksamin). Kroppen kan ikke lage den selv. Imidlertid er en mangel svært sjelden, ettersom mange plante- og animalsk mat inneholder tilstrekkelige mengder vitamin B6. Som alle B-vitaminer er vitamin B6 vannløselig. Den er også følsom for lys og varme. Mat som inneholder B6 bør derfor tilberedes forsiktig (f.eks. Forsiktig matlaging i stedet for langkokt).

Hva er oppgavene til vitamin B6 i kroppen?

Vitamin B6 tar mange viktige funksjoner i menneskekroppen fordi det er en elementær komponent i noen enzymer. De tilsvarende koenzymene PLP (pyridoksalfosfat) og PMP (pyridoksaminfosfat) er involvert i nesten 100 metabolske prosesser og dannes fra B6.

Vitamin B6, for eksempel, spiller en viktig rolle i aminosyremetabolismen, der kroppens egne stoffer produseres fra byggesteinene til proteiner (aminosyrer). PLP hjelper også i produksjonen av en rekke budbringersubstanser i nervesystemet (nevrotransmittere) som serotonin, dopamin eller allergimeldingsstoffet histamin. Men det er også involvert i bloddannelse, spesielt i produksjonen av hemoglobin (et pigment i røde blodlegemer).

PLP (og dermed vitamin B6) er også involvert i lipidmetabolisme og regulering av immunsystemet. Vitaminet sies også å ha effekt i behandlingen av klager som graviditetssyke, premenstruelt syndrom (PMS) og karpaltunnelsyndrom.

Hva er det daglige kravet til vitamin B6?

Ifølge German Nutrition Society (DGE) er den anbefalte daglige mengden vitamin B6 for ungdom i alderen 15 år og eldre 1,4 milligram per dag for kvinner og 1,6 milligram for menn.

De nøyaktige kravverdiene varierer avhengig av det individuelle energiforbruket. Det daglige vitamin B6 -kravet kan være noe økt under graviditet og amming (se tabell). De som tar østrogen (pille) kan også ha et høyere behov.

Dette er hvor mye vitamin B6 du bør konsumere i henhold til anbefalingen fra DGE:

alder	Vitamin B6 (i mg / dag)
	maskulin	Hunn
baby
0 til under 4 måneder	0,1
4 til mindre enn 12 måneder	0,3
barn
1 til under 4 år	0,6
4 til under 7 år	0,5
7 til under 10 år	0,7
10 til under 13 år	1,2
13 til under 15 år	1,5	1,4
Tenåringer og voksne
15 til under 19 år	1,6	1,2
19 til under 25 år	1,6	1,4
25 til under 51 år	1,6	1,4
51 til under 65 år	1,6	1,4
65 år og eldre	1,6	1,4
Gravide kvinner
i 1. trimester		1,5
i 2. / 3. Trimester		1,8
Amming		1,6

Vitamin B6: matvarer med høyt innhold

Les mer om mat som er rik på vitamin B6 i artikkelen Foods high in vitamin B6.

Hvordan manifesterer en vitamin B6 -mangel seg?

Du kan lese alt du trenger å vite om hvordan en vitamin B6 -mangel utvikler seg, hvordan den manifesterer seg og hvilke konsekvenser den har i artikkelen Vitamin B6 -mangel.

Hvordan manifesterer et overskudd av vitamin B6 seg?

Hvis pyridoksin tas i høye doser over en lengre periode, kan det føre til en overdose av vitamin B6. Hvis du får i deg mer enn 500 milligram om dagen, snakker man om kronisk overdose. Imidlertid kan denne mengden bare absorberes gjennom kosttilskudd, ikke bare gjennom mat.

En langvarig overdose av vitamin B6 kan forårsake nerveskade, som manifesterer seg i form av tretthet, slapphet, lammelse, temperaturfølelsesforstyrrelser, nummenhet i ekstremiteter eller hudbetennelse (dermatitt).

I en studie førte imidlertid uvanlig høye vitamin B -doser også til at hjernen til mennesker med mild kognitiv svekkelse krympet betydelig saktere og bremset demensutviklingen varig.

Tags.:  hudpleie menns helse alkohol